蒜香番薯葉

材料：

番薯葉300克    大蒜3瓣    

調味料：

a.醬油膏，水各1大勺，糖1小勺

b，橄欖油1大勺

做法：

1.將番薯葉挑掉粗莖後洗淨，滾水汆燙至熟，撈起裝盤備用。

2 大蒜切末備用。

3 熱鍋入油，以小火炒香蒜茸，再加如a料煮開即可熄火。 

4 將做法3直接淋至番薯葉上，食用前拌勻即可。