花生麻薯

材料：

糯米粉100克，冷開水80cc，滾水500cc。

調味料：

花生粉4大勺，糖粉，橄欖油各2大勺

做法：

1.冷開水倒入糯米粉中攪拌均勻，再搓揉至麵團不粘手。

2.麵團捏小塊丟人滾水中，至所有麵團浮至水面撈起。

3.在鍋內塗抹少許油，防止麵團粘鍋，以擀麵棍敲打麵團約10

分鐘。 

4.麵團敲打至表面光滑，即為米麻薯。手沾溫水，將麻薯分成

適量大小。

5.將花生粉混合裹在米麻薯表面。