排骨玉米湯

材料
排骨    1斤
玉米    3條


調味料
鹽       1/3匙
柴魚片  少許
香油     少許


做法
1.排骨熱水燙過瀝乾.
2.沙拉油和排股炒香.
3.玉米排骨加1000cc水煮熟，小火悶燒2小時加入香油及鹽即可.

滷排骨飯

材料

豬排      1塊
白飯      1碗
小黃瓜   1根
香菜      適量

滷料

紅蔥酥   適量
味精       適量
醬油膏    2大匙
米酒        2匙
冰糖        1匙
滷包        1包(參考醬滷豬耳朵)
水            2碗

調味料

糖
醋
胡椒粉
五香粉
醬油
鹽
味精
地瓜粉

做法

1.豬排洗淨，小黃瓜切片揉鹽瀝乾
2.糖、醋、胡椒粉、五香粉、醬油、鹽、味精適量(依個人口味)拌勻備用
3.拍軟豬排加入胡椒粉、五香粉、醬油、鹽、味精醃製
4.沾地瓜粉炸酥
5.滷料小火煮滾，放入排骨滷入味後，放入白飯、小黃瓜、香菜即可.