排骨玉米湯

材料
排骨    1斤
玉米    3條


調味料
鹽       1/3匙
柴魚片  少許
香油     少許


做法
1.排骨熱水燙過瀝乾.
2.沙拉油和排股炒香.
3.玉米排骨加1000cc水煮熟，小火悶燒2小時加入香油及鹽即可.

當歸鴨麵線

材料 1.鴨              半隻 2.麵線          200克 3.大骨高湯  1200cc

中藥材
當歸           2片
枸杞         20克
川芎         10克
黃耆         10克
桂皮         10克

調味料
鹽            2湯匙
柴魚粉    1茶匙
雞粉        1茶匙 作法: 1.鴨加中藥材、大骨高湯、調味料慢火30分鐘,熄火悶20分鐘. 2.鴨撈起剁塊，過濾鴉湯備用. 3.麵線另備滾水煮熟撈起，加入鴨湯、鴨肉煮沸即可.