滷肉飯

材料:
.
五花肉    250克
香菜        100克
白飯           1碗
花生          50克
醃小黃瓜   少許

滷料

醬油膏      3大匙
紅葱酥      100克
醬油         1小匙
冰糖         2大匙 
蠔油         2大匙
綜合滷包  1包(請參考醬拌豬耳朵)
味精         少許
水             2大碗


做法:
1.香菜切細切說碎
2.滷料用小火滾出味，放入五花肉，煮爛
3.取出滷肉放至白飯，淋上滷汁，擺上香菜、花生、小黃瓜即可.

ps.滷漏肉亦可絞碎或切碎.