材料:
里肌肉條,金針菇各200克,香菇5朵,蒜蓉10克,雞高湯
250cc,雞蛋1顆,芹菜末5克
調味料:
醬油膏3大勺,太白粉1大勺,黑醋,鹽,胡椒粉各1/4小勺
做法:
1.金針菇洗淨瀝乾,香菇泡軟切絲,蛋打散成蛋汁。
2.將里肌肉條,醬油膏2大勺,蒜蓉,太白粉抓均醃漬10分鐘。
3.汆燙里肌肉條,撈起備用。
4.起鍋放入高湯煮滾,加入金針菇,香菇絲與醬油膏1大勺煮至
滾沸。
5.續入做法3淋入蛋汁,起鍋前撒上胡椒粉,黑醋,鹽,芹菜末
即可、
沒有留言:
張貼留言