山藥炒羊肉

材料：

山藥100克，雞蛋2顆，羊肉片150克，紅蘿蔔10克

調味料：

橄欖油1大勺，鹽適量

做法：

1.山藥、紅蘿蔔洗淨去皮切條狀，入滾水燙熟備用。

2.雞蛋打散後，入鍋炒至半凝固，起鍋備用。 

3.放入羊肉片炒熟，續入山藥，紅蘿蔔，雞蛋拌炒，加鹽調味

後即可