五香豆干

材料:
豆干             9000克
沙拉油         大約1200c.c.

調味料:
八角             16片
甘草             16片
冰糖             250克
醬油             大約700c.c.
梅粉             一大匙
乾辣椒          適量

做法:
1.沙拉油先入鍋,再開火。
2.倒入醬油、八角、甘草、冰糖、乾辣椒、豆干。
3.煮滾後加入梅粉。
4.小火煮3小時。
5.放涼後連油汁加豆干一起冷凍。
6.隔天即可食用，亦可加熱食用。