2012年3月25日 星期日

蒜頭雞


材料

1.土雞           1隻
2.蒜頭       100克
3.枸杞         20克
4.清水     2500cc
5.米酒         50cc
6.鹽           2湯匙


做法

1.土雞洗淨瀝乾.
2.蒜頭去頭尾,枸杞洗淨.
3.蒜頭填入雞腹,至於燉盅,加入枸杞.
4.清水、米酒放入鍋內煮滾,倒入盅內加蓋密封,燉約2小時,加鹽即可.


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