材料 |
新竹米粉 1包 (200公克) |
大白菜 200克 |
肉絲 200克 |
香菇 4朵 |
紅蘿蔔絲 100克 |
蝦米 30克 |
大骨高湯 200cc |
爆香料 |
青葱段 50公克 |
姜末 20公克 |
蒜末 20公克 |
洋葱丝 50公克 |
調味料 |
醬油 1湯勺 |
柴魚粉 1湯勺 |
糖 1湯勺 |
烏醋 1湯勺 |
胡椒粉 少許 |
做法 |
1.大白菜洗淨,切絲;香菇泡水至軟 洗淨,切絲;米粉泡水至軟。 |
2.熱油鍋放入爆香料炒香,加入肉絲,蝦米,大白菜絲,香菇絲,紅蘿 蔔絲炒勻。 |
3.加入調味料,大骨高湯,米粉以小火燜炒至湯汁收乾即可。 |
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