鳳梨苦瓜雞

材料：

鳳梨100克     苦瓜500克     雞腿2支    姜6片   醃冬瓜50克     水1200cc

調味料：鹽 1/4勺

做法：

1 苦瓜剖開，去籽切塊，鳳梨切成與苦瓜大小相同塊狀，備用。

2。雞腿切小塊，熱水汆燙洗淨備用。

3將所有的材料放入鍋中，大火煮開後，轉小火煮2小時，加鹽

調味即可。