蔥燉豬蹄

     原料：
蔥50克、豬蹄4個、食鹽適量。

     製作：
將豬蹄拔去毛樁，洗淨，用刀劃口；將蔥切段，與豬蹄一同放入鍋中，加水適量和食鹽少許，先用武火燒沸，後用文火燉熬，直至熟爛即成。

     功效：
補血消腫。適用於血虛，四肢疼痛、浮腫、瘡瘍腫痛等症。