花生燉豬腳

花生燉豬腳

     材料：花生米200克，豬腳爪2只，鹽、蔥、姜、黃酒各適量。

     步驟：將豬腳 及毛去掉，洗淨，用刀劃口，放入鍋內，加花生米、鹽、蔥、姜、黃酒、 清水適量，用武火燒沸後，轉用文火熬至熟爛，隨量食用。

     功效：治療氣血虛弱。